Descrizione

LO SAPEVI CHE….

Contiene molte vitamine: A, C e D e vitamine del gruppo B come la vitamina B6. E’ in grado di aumentare il buonumore, ha un’azione benefica sulla pelle mentre la vitamina B12 aiuta a controllare i livelli di colesterolo e garantire una buona salute del sistema nervoso.

Ha un basso apporto calorico, è molto idratante ed è ricco di sali minerali molto importanti come il magnesio che favorisce la produzione di energia. Ricco di ferro, fondamentale per favorire la respirazione delle cellule.
Il ravanello è un alimento utile e sano da integrare in una dieta sana ed equilibrata.

RAVANELLO E LA SALUTE

I microgreens di ravanello stimolano la digestione, aiutano il rilassamento dei muscoli e del sistema nervoso.

• Sono sedativi della tosse
• Aiutano a liberare le vie respiratorie
• Favoriscono la digestione
• Antirughe
• Rilassano i muscoli
• Aiutano a rilassare il sistema nervoso
• Antitumorali
• Sono depurativi
• Diuretici
• Aiutano a lenire la sensazione di bruciore durante la minzione
• Sono protettivi del cuore
• In caso di problemi al fegato ne aiuta la funzione
• Prevengono e contrastano il diabete
• Disinfettante
• Anti-pruriginoso contro le punture di insetto
• Disintossicanti per stomaco e fegato.

IN CUCINA

Il ravanello è un alimento che si presta a molti piatti.

Aggiungilo alle insalate per dare un tocco rinfrescante oppure nelle fredde giornate invernali, aggiungilo a zuppe e vellutate, oltre ad aver un bellissimo colore e risaltare il piatto, gli conferirà un sapore unico.